たこ焼き屋さんの職人技が見れる動画

たこ焼き屋さんの職人技が見れる動画

大阪で有名なたこ焼き屋さんの華麗なたこ焼き捌きが見れる動画を視聴しました。
1枚の鉄板でたこ焼き10個焼けるのですが、この動画では1人で5枚もの鉄板でたこ焼きを焼いており、合計50個を一度に焼き上げます。
その串捌きの早いことと言ったらありません。
迷いなく振舞われる串により、あっという間に溶いた小麦粉の海がひとつひとつ独立したたこ焼きになっていく様にはほれぼれさせられました。

 

でもその50個の内、ひとつとポロリと下に落ちてしまったのですが、それはご愛嬌ということでしょう(笑)
そのひとつ抜けた穴をどうやって埋めるのか気になります。

 

あとコメント欄ではたこ焼きをいじりすぎだと言われていました。
そういうものなのでしょうか?
よく分からないです。

 

確か子供の頃家でたこ焼きを作った記憶があります。
また作りたくなりました。