麩でフレンチトースト作った動画

麩でフレンチトースト作った動画

麩のフレンチトースト、名付けて「麩レンチトースト」というものを作ってみた動画を視聴しました。
私は麩とフレンチトーストはどちらも頻繁に食べるので大変興味深かったです。
予想では麩もパンもどちらも小麦粉で作られた食べ物なので、そう味は変わらないと予想していたのですが、結果は硬くて普通のフレンチトーストの方が断然美味しいと言われていました。

 

別に普通のフレンチトーストの方がフレンチトーストとして美味しいというのは何も不思議はないのですが、動画を作った人も自分でおっしゃっていましたが、乾燥した麩につける液が少なかったのが残念でした。
それがもっと充分あればよりやわらかくてジューシーなものが出来上がったのではないでしょうか。
あるいは一旦水に戻してやわらかくしてから液に漬けたらやはりよりやわらかく仕上がるのではないかと思います。